PEYNİRLİ DÖŞEME BÖREK
Perşembe, Nisan 17, 2008 · Kategori: BOREKLER
MALZEMELER:
5 Adet Yufka
İstediğiniz bir çeşit peynir
1/2 demet maydanoz
1 Çay Bardağı Sıvı yağ
1 Çay Bardağı Süt
2 Yumurta
Çörekotu
YAPILIŞI:
İlk başta iç harcımızı hazırlayalım.Maydanozu ve peynir,çökelek
hangisini isterseniz karıştıralım.
Öncelikle fırın tepsimiz yağlayalım.Daha sonra ilk yufkayı tepsiye
yayalım.Fakat yufkanın bir kısmı dışarda kalacak.Bir kapta
yağı,yumurtayı ve sütü çırpalım.Bu karışımın bir kısmını bu yufkaya
sürelim.Daha sonra üzerine diğer yufkanın bir kısmını kopara kopara
yerleştirelim.Hazırladığımız harcı koyalım.Daha sonra kalan yufkalrıda
parçalayarak üstünü örtelim ve en sonunda dışarı sarkan yufkayla
tamamen kapatalım.Üzerine hazırladığımız yağı sürelim ve çörekotu
serpiştirip önceden ısıttığımız fırında pişirelim.
AFİYET OLSUN
ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ
Perşembe, Mart 13, 2008 · Kategori: BOREKLER
MALZEMELER:
2 Adet Yufka
1/2 Kg Ispanak
1 Adet Pırasa
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
ÜZERİ İÇİN:
1 Yumurta
1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
1/2 Çay Bardağı Süt
YAPILIŞI:
İlk başta bir kapta ıspanakları güzelce yıkayıp doğrayalım.Daha sonra pırasayıda küçük küçük doğrayıp üzerine ekleyelim ve baharatları,sıvıyağı ekleyip karıştırın.Birinci yufkayı bangonun üzerine açın ve ortadan ikiye bölün.Hazırladığımız harcı iki kısımada koyun.Daha sonra yufkayı yuvarlayıp ucundan tutup iç kısma doğru yuvarlayın.diğer yufkalardada aynı olayı yapıyoruz.Ayrıca bu harcın içine isterseniz peynir,lor,çökelekte ekleyebilirsiniz.Daha sonra yağladığımız fırın tepsisine koyarız.Üzerine ayrı bir kapta hazırladığımız yağ,süt ve yumurta karışımını süreriz.Daha önceden 200 derecelik ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 18"
Salı, Mart 11, 2008 · Kategori: BOREKLER
YOĞURT SOSLU MERCİMEK BÖREĞİ
MALZEMELER:
1 paket (20 tane) milföy hamuru
2 su bardağı yeşil mercime
1 tane kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
Kırmızıbiber
Karabiber
Tuz
ÜZERİ İÇİN:
Çörek otu
yumurta sarısı
YOĞURT SOSU İÇİN:
2 Su bardağı yoğurt
2 Yemek kaşığı nane
tuz
YAPILIŞI:
Mercimek haşlandıktan sonra suyu süzülür.Ayrı bir tencerede soğan sıvıyağda kavrulur.
İçerisine haşlanan mercimek, kırmızıbiber, karabiber ve tuz eklenerek karıştırılır.
Milföy hamurunun bir tanesinin sağından ve solundan birer cm aralıklarla üçer cm’lik şeritler oluşturulacak şekilde çentikler yapılır.Bu şeritlerden en üstteki ve en alttaki sağda ve solda ucuca birleştirilir.Oluşan sepete mercimekli iç doldurulur.Öteki şeritler sağlı sollu mercimeklerin üzerini kapatacak tarzda birleştirilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilip fırına verilir.Bir kaba yoğurdu,naneyi ve tuzu ilave edip krema kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.Piştikten sonra hazırladığımız yoğurt sosunu üzerinde gezdirerek servis yaparız.
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!PATATESLİ GÜL BÖREĞİ
Cuma, Mart 7, 2008 · Kategori: BOREKLER
MALZEMELER:
2 Adet Yufka
5 Adet Küçük Boy Patates
1 AdetKüçük Boy Soğan
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı Toz Biber
ÜZERİ İÇİN:
1 Yumurta
1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
1/2 Çay Bardağı Süt
YAPILIŞI:
İlk başta bir kaba patatesleri soyup rendeleyin.Daha sonra soğanıda soyup üzerine rendeleyin ve baharatları,sıvıyağı ekleyip karıştırın.Birinci yufkayı bangonun üzerine açın ve ortadan ikiye bölün.Hazırladığımız harcı iki kısımada koyun.Daha sonra yufkayı yuvarlayıp ucundan tutup iç kısma doğru yuvarlayın.diğer yufkalardada aynı olayı yapıyoruz.Ayrıca bu harcın içine isterseniz peynir,lor,çökelekte ekleyebilirsiniz.Daha sonra yağladığımız fırın tepsisine koyarız.Üzerine ayrı bir kapta hazırladığımız yağ,süt ve yumurta karışımını süreriz.Daha önceden 200 derecelik ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!
SOSİSLİ MİLFÖY
Çarşamba, Şubat 27, 2008 · Kategori: BOREKLER
MALZEMELER:
8 Adet Milföy Hamuru
8 Adet Sosis
1 Yumurta
Çörek otu
Susam
YAPILIŞI:
Milföylerimizi tek tek diziyoruz.Daha sonra ister ortadan bölüp ister bölmeden kullanabiliriz.Ben üçgen şeklinde ikiye böldüm.Sosisleri ikiye böleriz.Kestiğiniz yada bütün olan milföylerin arasına sosisleri koyarız ve istediğimiz şekilde katlıyoruz.Yağlamış olduğumuz tepsiye dizeriz ve üzerine yumurta süreriz.İsteğe bağlı susam ve çörekotuylada süsleyebiliriz. 200 derecelik fırında milföylerin üstleri kızarıncaya kadar pişirin.
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (4) Yorum yaz!
« Önceki ::