ISPANAKLI VE PIRASALI KOL BÖREĞİ

 

MALZEMELER:


 

3 Adet Yufka

1/2 Kg Ispanak

1 Adet Pırasa

1 Adet yumurta(iç harcı için)

1/2 Su Bardağı Süt

1 Su Bardağı Çökelek(eğer yoksa peynirde olabilir)

2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ


 

ÜZERİ İÇİN:


 

Süt

Sıvı yağ

1 Adet Yumurta


 

YAPILIŞI:


 

İlk olarak ıspanakları yemeklik yaptığımız gibi doğruyoruz.Daha sonra güzel bir şekilde yıkıyoruz ve derince bir kaba alıyoruz.Ispanakların içine çökeleği yada peynirinizi(ben çökelek kullandım),yumurtayı,sütü,yağı ve küçük küçük doğranmış pırasayı ilave edip güzelce karıştırıyoruz.Önce ilk yufkayı açıyoruz arasına az miktar sıvı yağı sürüyoruz daha sonra yufkayı ortadan ikiye bölüyoruz.İki kısımada harçtan bir miktar koyup rulo şeklinde yuvarlıyoruz ve tepsiye ortadan başlayacak şekilde yuvarllaya yuvarlaya koyuyoruz.Bütün yufkalarda aynı işlemi yapıyoruz.En son olarak üzerine sürme için süt,yağ ve yumurtayı bir kapta çırpıyoruz ve böreğin üzerine sürüyoruz.

Hazırlama Süresi: 30 Dk

Pişirme Süresi: 30 Dk

AFİYET OLSUN....

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !